pta期货 箩底糍:海内外台山人青睐的中式华夫饼

作者:pta期货 时间:2024-06-17 06:21:11 来源:互联网
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  从同比看,PPI下降2.5%,降幅比上月收窄0.3个百分点。其中,生产资料价格下降3.1%,降幅收窄0.4个百分点;生活资料价格下降0.9%,降幅收窄0.1个百分点。主要行业中,煤炭开采和洗选业价格下降14.2%,化学原料和化学制品制造业价格下降5.4%,电气机械和器材制造业价格下降4.2%,农副食品加工业价格下降3.6%,计算机通信和其他电子设备制造业价格下降2.0%,石油煤炭及其他燃料加工业价格下降1.0%,降幅均收窄;非金属矿物制品业价格下降9.0%,黑色金属冶炼和压延加工业价格下降8.5%,汽车制造业价格下降2.0%,降幅均扩大;石油和天然气开采业价格上涨9.4%,有色金属冶炼和压延加工业价格上涨3.6%,涨幅均扩大。

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  素有“中国版巴菲特股东大会”之称的茅台股东大会5月29日下午在仁怀市茅台镇茅台国际大酒店召开,这次股东大会将审议11项议案,包括年报情况、聘请2024年度财务审计机构和内控审计机构、关于选举董事的议案以及日常关联交易的议案等。

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  根据观研报告网发布的《中国公路养护行业现状深度调研与发展前景预测报告(2023—2030年)》,道路和桥面铺装层的设计寿命一般为15年,而中国的道路和桥面铺装层一般在8年—12年以后需要进行较大规模的养护投入。

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  2024年2月28日,距离2024年高考还有100天,李龙在个人社交平台上发了一条视频。视频里,李龙正式宣布自己开始复习高考,同时也鼓励其他的高三考生:“100天足够创造一个奇迹。”

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  2024年2月,交通运输部公路科学研究院张玉玲等人在《中国公路》杂志上发表了题为《高速公路养护期收费制度的思考》的文章。文章指出,当前全国普通公路每年养护管理资金需求缺口在50%左右,有40%左右的普通公路陷于“列养但无钱养,应修但无钱修”的困境,并且随着公路里程的增加,公路养护资金缺口还有继续扩大的趋势。

  中新社江门5月28日电题:箩底糍:海内外台山人青睐的中式华夫饼  作者李晓春郭军  “难以置信!在广东台山竟然可吃到中式华夫饼,甜的可加白砂糖或炼乳,咸的可选择搭配的馅料更多,比如香芋粒、擘蓝粒、咸鸭蛋、鲜鸡蛋。当地人把这种华夫饼叫做箩底糍或炉底糍。”近日,从美国波士顿跟随华侨朋友到访台山的新西兰人Nancy感慨地说。5月25日,广东省台山市,即将出炉的咸箩底糍,与华夫饼非常相似。李晓春摄  华夫饼是一种源于比利时的烤饼,用配有专用烤盘的烤具制作而成,因烤盘内有密布的方形格子,烤熟的华夫饼呈现出规整的方格,又被称为格子饼。华夫饼在不同的国家,有着不同的吃法,因配料、酱料不同,导致风味各异。  台山是著名侨乡,海外台山人频繁往返中国和居住国,这过程中,各种各样的舶来品被带回台山,包括华夫饼专用烤具,这导致了中式华夫饼的诞生。目前这些舶来品仍有不少在民间收藏家、华侨(侨眷)手中或展馆内留存。  “这是去年台山华侨刘颖斌、梅怡芳伉俪捐赠的,虽然外层已锈迹斑斑,但它和目前在台山制作箩底糍的烤具非常相似,烤盘是圆形的,里面的格子状和现在的几乎一样,只是上方有英文字母和品牌图案,生产年份依稀能看出是20世纪早期的。”台山市博物馆助理馆员冯浩然透露。  在台山,目前烤制箩底糍的方式有用煤球炉、燃气炉、电烤炉、炭烤炉,其中台城街道青云路有一家店用炭烤炉,烤制耗时从原本五六分钟缩短至三分半钟左右。该店负责人介绍:“咸的馅料要提前备好,客人下单后,就将馅料加入拌好的面粉浆里,打开烧热的烤盘并抹上油,用勺子盛进去,盖上烤盘即可开始烤制。”5月25日,广东台山出品的甜味箩底糍,中间加了白砂糖和芝麻,夹着吃入口层次感更明显。李晓春摄  “我在这附近摆摊卖箩底糍将近30年,当年在这边读书的孩子,有些现在带自己的孩子一起过来帮衬。”在台山台城街道第二小学附近街头摆摊的老板娘介绍,烤熟的箩底糍用小叉挑出,放入盘中,需将边上烤焦的部分剪去,方可打包装给客人。每年秋冬季,箩底糍最畅销,最高峰时一天需制作两三百个箩底糍。  “我喜欢吃加咸鸭蛋、香芋粒的咸箩底糍,刚出炉时趁热吃的口感最好,外脆里软,咸香入味。我爸喜欢吃加菜果粒、鲜鸡蛋的咸箩底糍,而我妈只喜欢吃加芝麻、白砂糖的甜箩底糍。”台山美食爱好者雷先生说,他建议箩底糍最好是现买现吃,打包带回去再吃的话,来不及散去的热气容易使糍回软,会影响口感。5月25日,广东省台山市水步镇,箩底糍摊主平姨在为食客制作双咸单黄加料的箩底糍。李晓春摄  以前在台山乡镇,只有进入秋冬季才能觅得卖箩底糍的摊档。眼下,箩底糍已成为台山街头的特色名小吃。(完)

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