中信期货 广东台山猪肠菜式乡味浓 越“惹味”越受宠
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在家风的熏陶下，习近平生活得十分简朴，穿衣吃饭概不讲究。近年来，他多次就“舌尖上的浪费”作出批示，要求开展“光盘行动”。2018年一次“到团组”，习近平语重心长地说，勤俭节约的习惯应该保留下去，“我家里到现在啊，盛在碗里的，一个饭粒都不能丢了”。
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和设备相关的海试，人民海军技术术语上概括为“六性”：可靠性、维修性、测试性、保障性、环境适应性、安全性。“六性”确保舰艇作为一个整体，在单位时间内可完成所有作战任务，保证装备完好率。
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而本次提出的政府“可收购闲置存量住宅用地、以帮助房企解困”，被业内视为政策正转向保项目同样“保主体”，叠加政府收购存量房，房地产风险化解正进入新阶段。
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展望未来，长城证券首席经济学家汪毅认为，随着政策的持续落地，A股IPO市场新生态将逐步形成，这不仅有助于优化一二级市场的互动关系，提升资本市场的整体质量和效率，也将为投资者创造更为安全、透明的投资环境。长远来看，还将促进资本市场的持续繁荣与稳定发展，更好服务实体经济高质量发展。
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记者了解到，该调整是依据今年5月1日发布的《深圳市人民政府关于印发推动大规模设备更新和消费品以旧换新行动方案的通知》做出。该方案提出的“促进汽车消费”中，包括了加大换购新车支持力度，以及调整新能源小汽车增量指标申请条件等内容。
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2024年第一季度，国有土地使用权出让收入8147亿元，同比下降6.7%。一位地方政府投融资人士告诉经济观察报，这几年，城投公司从地方政府手里拿了太多的土地，地价下滑，大量土地不能成交和变现，城投资产负债表收缩，亟需新资产加以补充。
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双方再次对美国为维持自身绝对军事优势而破坏战略稳定的企图表示严重关切，主要包括美国建设全球反导体系并在世界各地和太空部署反导系统，强化高精度非核武器解除对方组织军事行动的能力和“斩首”打击能力，强化北约在欧洲“核共享”安排和对个别盟友提供“延伸威慑”，在《南太平洋无核区条约》缔约国澳大利亚建造可能用于保障美国、英国核力量实施行动的基础设施，开展美英澳核潜艇合作，实施在亚太和欧洲地区部署并向其盟友提供陆基中短程导弹的计划。
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从环比看，CPI上涨0.1%，上月为下降1.0%。其中，食品价格下降1.0%，降幅比上月收窄2.2个百分点，影响CPI环比下降约0.19个百分点。食品中，市场供应较为充足，鲜菜、虾蟹类、牛肉、鸡蛋和鲜果价格分别下降3.7%、2.8%、2.7%、2.3%和2.0%，合计影响CPI环比下降约0.16个百分点。非食品价格由上月下降0.5%转为上涨0.3%，影响CPI环比上涨约0.27个百分点。非食品中，受小长假期间出行增多影响，飞机票、交通工具租赁费、宾馆住宿和旅游价格均由降转涨，涨幅分别为15.3%、9.0%、4.0%和2.7%，合计影响CPI环比上涨约0.12个百分点；受国际金价和油价上行影响，国内金饰品和汽油价格分别上涨8.7%和3.0%，合计影响CPI环比上涨约0.15个百分点。
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深化房地联动机制，根据住房市场供求情况动态调整宅地供应的规模和节奏，对住房供应较大、去化速度较慢的区域，优化供地模式，促进供需平衡。
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记者从国家航天局获悉，今天6时23分，嫦娥六号着陆器和上升器组合体在鹊桥二号中继星支持下，成功着陆在月球背面南极-艾特肯盆地预选着陆区。
中新社江门5月9日电题：广东台山猪肠菜式乡味浓越“惹味”越受宠 作者李晓春郭军 “这次回台山计划逗留一个月，前些天忙于陪爸妈回村拜山祭祖和走访亲戚，近几日约上亲朋好友到台城、四九等地饮茶、吃饭。”近日，从美国洛杉矶回国探亲的广东台山乡亲黄女士开心地说，她在四九镇的茶楼吃到了心心念的豆芽炒猪肠、尖椒炒猪肠。5月5日，广东台山市台城街道富城市场一熟食档的售卖员为顾客切“糯米挣猪肠头”。李晓春摄 猪肠，属“猪下水”中味道比较大的内脏之一，按部位可细分为大肠(肠头)、中肠和小肠(肠仔)，而在台山广受青睐的是大肠至中肠这一段，越肥厚越受宠，当地人对其烹饪方法繁多，做出的菜式家常却不乏乡味，是不少海内外台山人的“心头好”。 “我外公在台山喝早茶，每次都要点一份酸菜垫底的黑椒粒蒸猪大肠，他说要带点肥膏的猪大肠吃起来才够‘惹味’。”5月1日，现居香港的台山“90后”乡亲伍先生表示，猪大肠清洗干净后，装入提前准备好的糯米、花生、芝麻等配料(这个往里塞的过程，台山人称为“挣”)，用水草或线绑住两头，放入锅中加水煲熟，就是台山民间经典的乡味小吃“糯米挣肠头”，摊凉后切块即可食用，蘸上蚝油、豉油或辣椒酱吃更过瘾。 若嫌备料和制作工序繁杂，亦可直接买熟的。“台山目前除了有食肆在饭市中供应本地特色的‘糯米挣肠头’‘咸蛋黄挣肠头’给食客选择之外，台城街道菜市场的个别熟食摊档也有‘糯米挣肠头’、卤水猪大肠卖，按斤称重计费。”5月2日，台山美食爱好者江先生表示，他对用猪肠烹制的美食毫无抵抗力，平日都非常留意哪里有好的出品。 “我至今吃过最好吃的炒猪肠，是我妹夫精心烹制的，他在四九镇五十墟经营餐饮30多年，长期参与选料、备料、入货等工序，对挑选猪肠和炒猪肠非常有心得。”5月3日，现居澳门的台山乡亲李女士透露，她妹夫用尖椒、香芹炒出的猪大肠咸香爽口，每次回台山都想过去搓一顿。5月2日，广东台山某餐厅出品的“糯米挣猪肠头”和“咸蛋黄挣猪肠头”双拼。李晓春摄 “在台山，大家平时吃到的多数是大众煮法的炒猪肠。上次和朋友到水步镇长春园农庄吃饭，农庄负责人明哥推荐一款辣炒的煮法，是搭配了泡椒、指天椒等炒出来的辣味猪肠，一上桌不久就被大伙吃光了。”5月1日，台山市民高女士表示，她个人非常喜欢这种辣味的炒法。 “我近日在台城商业城附近一家专门做啫啫煲的港式餐厅里，吃到一道菜叫‘招牌销魂啫肥肠’，猪肠的卖相比较肥润饱满，‘啫’到咸香入味，令我食指大动。”4月29日，从加拿大回台山办事的“00后”乡亲雷小姐说，家乡台山简直是美食的寻宝地，她每次回来都发现有惊喜。5月3日，广东台山市四九镇五十墟一茶楼出品的“尖椒炒猪肠”。李晓春摄 在台山乡镇的餐厅里，还藏有不少用猪肠烹制的乡味美食，如脆皮肠头、甜酸肠头、酸菜炒猪肠、白灼猪肠、酥炸大肠等。“酥炸大肠，口感爽，很多外地食客都喜欢。甜酸肠头，在上了一定年纪的台山人和老华侨中深受欢迎，有时来到会特意问有没有这道菜。反而白灼猪肠，这道菜对食材本身的要求比较高，要足够新鲜、质优，才能做出肥而不腻、绵软不烂的口感，资深吃货才懂得欣赏。”台山四九镇振华餐厅的负责人介绍说。 在不少人眼中，骚臭味浓且不易清洗干净的猪肠，简直无从下手，个别人对其甚是嫌弃。而在善于变废为宝的台山人手中，猪肠可以进行一轮又一轮的完美蜕变，变成老百姓喜闻乐见的一道道家乡美食，甚至令背井离乡的台山游子瞬间勾起可慰藉乡愁的味觉记忆。(完)
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